就现阶段来说，用来喂牛的粗饲料大多含纤维素高，营养含量低，有条件的可根据不同的饲料采取青贮、氨化、微生物发酵等新技术进行处理。这样能成倍提高粗饲料营养含量，特别是蛋白质含量，提高饲料转化率，显着促进肉牛的生长速度。可见，使用稻草饲料喂养牛也是一门很大的学问，喂养牛也需要很好的技术水平。

　　冬季青饲料缺乏，农村养牛户普遍采用稻草喂牛。然而稻草中干物质、粗纤维含量较高，若喂量过多，易引起牛的前胃机能紊乱，造成奶牛产奶量下降、耕牛掉膘。一般重500公斤的奶牛，每天饲喂6公斤左右的稻草较为合适。

　　目前市场上提高稻草饲料营养价值的方法大致有两种：氨化和黄贮。但是，氨化稻草容易使得牛氨中毒，因此黄贮是稻草饲料提升营养成分的最好的选择。黄贮是运用干秸秆做原材料，经过添加加入适量和生物菌剂，压捆以后再成袋储存的一种技术应用。

　　喂牛要尽量选用带叶较多、黄绿色、质地柔软的稻草。稻草中不可含泥沙、塑料、羽毛、金属等异物，严禁使用被农药污染及霉烂的稻草，以免导致牛中毒。

　　可见，使用稻草饲料喂养牛也是一门很大的学问，喂养牛也需要很好的技术水平。